Una encuesta nacional realizada en redes sociales volvió a poner en el centro de la escena a la gastronomía argentina. El ranking, elaborado a partir de la participación de usuarios en Instagram, Facebook y Twitter, presentó un Top 10 de restaurantes de la Argentina según las preferencias del público.
En el listado aparecen establecimientos de distintas regiones del país y con estilos culinarios diversos: desde parrillas tradicionales porteñas hasta propuestas de cocina de autor y experiencias gastronómicas regionales.
El primer puesto fue para la reconocida parrilla porteña Don Julio, considerada una referencia internacional de la carne argentina y uno de los restaurantes más premiados del país.
En el segundo lugar aparece un representante rosarino, Fondo, que se consolidó en los últimos años como uno de los espacios gastronómicos más destacados de la ciudad, con una propuesta de cocina contemporánea y fuerte identidad local.
El podio lo completa Aramburu, restaurante de alta cocina dirigido por el chef Gonzalo Aramburu, reconocido por su menú de pasos y su enfoque de gastronomía de autor.
El ranking continúa con otros restaurantes de gran prestigio en distintas regiones del país, entre ellos Casa Vigil, El Papagallo y El Mallín, que representan propuestas vinculadas al vino, la cocina regional y los productos de estación.
También aparecen restaurantes porteños como Trescha y Mishiguene, junto a propuestas del norte argentino como El Baqueano y Mora Bistró.
Más allá de tratarse de una encuesta informal basada en la participación del público en redes sociales, el ranking refleja la diversidad y el crecimiento de la gastronomía argentina, que combina tradición, innovación y productos regionales en propuestas cada vez más valoradas tanto por el público local como por el turismo internacional.
La presencia de un restaurante rosarino en el segundo lugar también reafirma el posicionamiento de la ciudad como uno de los polos gastronómicos más interesantes del interior del país, con chefs y proyectos culinarios que ganan cada vez más reconocimiento a nivel nacional.
