Rosario tiene una relación especial con la gastronomía. En una ciudad donde salir a comer, descubrir nuevos sabores y compartir una mesa forman parte de la vida cotidiana, el vino también ocupa su lugar como protagonista de encuentros y experiencias. En ese contexto, el viernes 13 de noviembre llegará una nueva edición de La Noche de las Vinotecas, una iniciativa que propone recorrer distintos rincones de la ciudad y acercarse al mundo del vino desde una perspectiva diferente.
Organizada por Los Amantes del Vino, la iniciativa tendrá su segunda edición en Rosario, tras su debut en septiembre de 2025. La invitación es a descubrir nuevas etiquetas y variedades, tanto para quienes conocen el mundo vitivinícola como para quienes disfrutan de una buena copa y quieren explorar otros sabores.
Entre las 19 y las 23, las vinotecas participantes abrirán sus puertas con distintas alternativas para disfrutar de la noche. Habrá degustaciones gratuitas y pagas, actividades especiales y promociones, con propuestas pensadas para conocer etiquetas, explorar variedades y conversar sobre una bebida que reúne historia, territorio y cultura.
La iniciativa también invita a mirar las vinotecas desde otro lugar: no solo como comercios donde elegir una botella, sino como espacios para aprender, probar y compartir. Cada local tendrá su propia propuesta, con una selección de vinos que permitirá acercarse a diferentes estilos y descubrir nuevas combinaciones.
Un recorrido por las vinotecas rosarinas
Para participar de las degustaciones pagas, la organización ofrece un pase que incluye un copón de regalo y una degustación de vinos seleccionados en una vinoteca. Cada establecimiento tendrá su propia propuesta.
Entre las opciones confirmadas, Pinot Vinoteca (Mendoza 631) ofrecerá Doña Paula Estate Malbec, Mascoa Malbec y La Puerta Torrontés; Bordó Buenos Vinos (avenida Provincias Unidas 770, subsuelo), Páez Páez Torrontés, Tatu Sangiovese y Fuego Blanco Cabernet Franc; y Ánfora Bottle Shop (Balcarce 656), vinos de las líneas Como Pez en el Agua y Agenting.
También participarán El Camino (Catamarca 1750), con etiquetas de Casarena, Lagarde y Pie de Canto; Vinito Club (San Luis 3047), con vinos de Alto Las Hormigas y Colonia Las Liebres; Casa Alquimia (Balcarce 314), con dos turnos de degustación, de 19 a 21 y de 21 a 23; y Quesería Sin Un Vino (Presidente Roca 1518), con etiquetas de Lagarde y Finca Flichman.
La convocatoria incluye además a La Casa de Cata, Antociano, Casa Berola, Vinoteca Industrial, La Bodega del Centro, Grado 14, Matiz Wines y La Cava de Ovidio. Las propuestas de estos locales se irán confirmando a medida que la organización reciba la información.
Los pases pueden adquirirse a través de las redes sociales del evento. Hasta el 2 de noviembre, el copón se entrega con el logo grabado; después de esa fecha, se incluye sin grabado.
Una invitación a descubrir nuevos sabores
Más allá de las etiquetas elegidas para cada degustación, La Noche de las Vinotecas propone una forma distinta de disfrutar Rosario: recorrer sus calles, conocer comercios de diferentes zonas y encontrar en cada copa una oportunidad para descubrir algo nuevo.
En una ciudad con una identidad gastronómica marcada por la diversidad de propuestas y el valor de reunirse alrededor de la mesa, el vino funciona como un punto de encuentro entre sabores, historias y personas. La iniciativa recupera ese espíritu y lo lleva a las vinotecas, con una experiencia que combina el placer de degustar con la posibilidad de conocer mejor el universo vitivinícola.
