Las estaciones de servicio están cambiando su propuesta comercial. A la venta de combustibles y los tradicionales shops se suman cada vez más franquicias gastronómicas que buscan instalarse en espacios de circulación permanente. La tendencia abre oportunidades para ambos sectores: las petroleras diversifican sus ingresos y las cadenas encuentran nuevos puntos de venta para llegar a otros consumidores.
Los formatos son variados. Algunas marcas se incorporan dentro de los shops, mediante espacios más reducidos o córners, mientras que otras funcionan en locales independientes dentro del mismo predio, con propuestas que incluso permiten comprar sin bajar del vehículo.
Entre los casos que avanzan en este modelo aparece Dean & Dennys, que desarrolló córners gastronómicos dentro de estaciones Puma, con venta en salón y delivery. Por su parte, Mostaza cuenta con locales Automostaza en predios de estaciones de distintas petroleras, aunque con establecimientos propios y no necesariamente integrados a los shops.
También aparecen otras cadenas como Subway y Havanna, con presencia en determinadas estaciones, además de propuestas de cafetería y alimentos que forman parte de la oferta comercial de las petroleras.
McDonald’s se suma a las estaciones YPF
Uno de los movimientos más recientes se produjo en octubre de 2026, cuando YPF y Arcos Dorados, operador de McDonald’s en Argentina, inauguraron su primer restaurante conjunto en Vicente López, en la estación YPF Black Melo.
La apertura marca el comienzo de una alianza que busca incorporar locales de la cadena en otras estaciones de la petrolera. El proyecto contempla distintos formatos, con alternativas que pueden incluir AutoMac según las características de cada ubicación.
La iniciativa refleja cómo las estaciones buscan convertirse en espacios con una oferta más amplia, donde la gastronomía adquiere un papel central y permite generar nuevos motivos de visita, más allá de la carga de combustible.
Una postal de esta tendencia en Rosario
En Rosario, un ejemplo concreto se encuentra en la estación Puma de avenida Presidente Perón y Circunvalación, donde conviven distintas propuestas gastronómicas: Subway, Mostaza con su formato Automostaza y Havanna.
Su ubicación, sobre uno de los principales accesos a la ciudad, la convierte en un punto atractivo para captar tanto a quienes ingresan o salen de Rosario como a los conductores que circulan por la zona.
La presencia de distintas marcas en un mismo predio permite observar cómo se diversifica el negocio: desde locales independientes hasta propuestas que se integran a la dinámica de las tiendas de conveniencia.
El fenómeno responde a una transformación comercial que involucra a toda la actividad. Las petroleras buscan diferenciar sus estaciones y ampliar los servicios, mientras las franquicias encuentran nuevos canales para crecer. El desafío será adaptar cada formato a las características del lugar y lograr que la propuesta resulte rentable para ambas partes.
