El Centro de Gestión Agropecuaria de Fundación Libertad dará el puntapié inicial a lo que será una nueva edición del Postgrado en Agronegocios y Administración. En este marco, el Ing. Fernando Botta y el Prof. Walter Castro llevarán adelante un seminario introductorio en el que analizarán la coyuntura del sector a nivel internacional y su vinculación con el mercado local; desde una óptica superadora de lo que significa el agregado de valor en uno de los sectores productivos más relevantes de la Argentina.
“Hoy se puede decir que un productor más que un campo tiene una empresa agropecuaria, sea de unas pocas hectáreas o cientos, con muchas alternativas para mejorar la rentabilidad que no solo pasan por técnicas de sembrado o buenos agroquímicos”, grafica Castro para entender la complejidad del sector y agrega: “El hombre de campo sabe mucho de cómo hacer rendir la tierra pero en el fondo, el campo es un emprendimiento como cualquier otro y cada vez más sofisticado. Hay variables económicas, financieras, impositivas. Las cosas se van complejizando para bien. Tenemos las mejores tecnologías en de maquinarias, fertilizantes, técnicas de siembra directa, cosa que es un gran avance, pero no alcanza.
Está bueno también aprender a analizar los mercados. No es lo mismo un campo con una soja de 150 que con una soja de 400 o 500 dólares.
Poder estar consciente por qué la soja sube o no sube, además de lo que pase con la lluvia o la contra cosecha de Estados Unidos, es un activo para la persona que gerencia un campo. Tener conocimientos de economía, finanzas,… porque en el fondo el campo muchas veces dice “dame insumos por canje” pero ahí adentro hay implícitas tasas de interés, retornos de inversión, hay utilidades que se pueden generar o pérdidas que se pueden asumir.
Hay complementos muy interesantes que tienen que ver con el modo que uno fija los precios de las cosechas y como maneja sus riesgos. No estoy hablando de seguros sino de mercados a futuro. Todas son herramientas que hay que tener a mano para hacer más eficiente su negocio.
El curso de agronegocios está pensando como una autopista de dos manos. Porque el ingeniero agrónomo necesita herramientas económicas, financieras, contables, de proyectos de inversión. Pero alrededor de la gente que trabaja en el campo hay gente como un contador que también necesita conocimiento, que también debe especializarse.
Un contador que sale de la facultad tiene poca idea de como funciona este gran negocio de nuestra región. Por eso los viernes se dan materias como economía, contabilidad, finanzas, proyectos de inversión, dirección estratégica, …que son materias de gerenciamiento. Y los sábados estrictamente productivas, que tienen que ver con los mercados de futuro, las redes de distribución de acopio, los costos de logística, la siembra directa, es decir, los sábados damos clases de agronegocios subrayando agro y los viernes damos clases de agronegocios subrayando negocios.
En el mercado hay mucha oferta de conocimiento para el sector. Algunas llegan a desencantar por el enfoque demasiado académico. El hombre de campo es práctico, y como tal tiene en su objetivo inmediato aplicar los conocimientos que incorpora. No se si todos los perfiles docentes, aún siendo excelentes académicos dan para este perfil de “alumno”.
Sabemos cuál es la demanda concreta del productor, su practicidad. Nuestros profesores de los sábados son profesionales de la Bolsa de Comercio, de Aapresid, de Acrea,de Corredoras y Exportadoras; es gente que tiene las “botas puestas”. Los profesores de los viernes son hombres de negocios, de consultoras. Esto no es un curso de una universidad. Esto no es teórico, no está pensado en lo académico. Esto es aplicación pura de lo que se aprende”
Coyuntura y agregado de valor
“La idea es hacer una presentación en cuanto al panorama de los mercados internacionales de granos y sus cambios; y por otro lado, si los argentinos cambiamos en cuanto a nuestra visión sobre los agronegocios”, apuntó Fernando Botta, resumiendo algunos de los puntos centrales de la clase abierta.
El seminario pondrá sobre el tapete la profundidad y el impacto en el ámbito doméstico de los cambios coyunturales sucedidos a nivel mundial, marcados fuertemente por las exiguas performances económicas de Brasil y China; pero también planteará una discusión de fondo, respecto a la significancia de lo que representa “agregar valor” en Argentina; sobretodo, tomando en cuenta las intenciones del nuevo gobierno de impulsar politicas públicas en este sentido. “Lo importante es que el agregado de valor se le haga a la sociedad y no a un producto”, destacó Botta, dando una pista de los ejes por lo que girará su clase. Y ahondó, “agregar valor, por ejemplo, es el hecho que en Argentina podamos producir soja o maíz cada vez más baratos, lo cual permite que mucha gente se incorpore al mercado y mejore, o cambie su alimentación”.
El seminario es abierto a todos los interesados, y se desarrollará el jueves 25 de febrero, desde las 18.30 en las instalaciones de Fundación Libertad (Mitre 170).
Un año más
El de este año será el curso de Postgrado en Agronegocios y Administración número 17, que brindará el Centro de Gestión Agropecuaria. Comenzará en abril, y el núcleo de contenido apunta a brindar herramientas de formación profesional, managment y análisis del sector. Cuenta con el aval de la Bolsa de Comercio de Rosario, Aapresid y la Fundación Libertad.
