La empresa rosarina Panificadora Estadio SA vuelve a dar un paso clave en su crecimiento con el lanzamiento de una nueva línea de alimentos congelados, una apuesta que amplía su alcance comercial y la posiciona con más fuerza en el consumo hogareño a nivel nacional.
Detrás del proyecto está Alfredo Scarponi, titular de la firma, quien repasó la evolución de una marca con más de tres décadas de historia. “La marca Estadio nació hace 32 años como un negocio al público de sándwiches. Con el tiempo fuimos incorporando tecnología, envasado al vacío y distribución, hasta convertirnos en una empresa mayorista”, explicó.
Ese cambio de modelo fue decisivo. La compañía dejó los locales de venta directa y se enfocó en la distribución a negocios, supermercados, kioscos y empresas, un segmento que terminó siendo más rentable y que impulsó una etapa sostenida de inversiones.
Hoy, según detalló Scarponi, Estadio se ubica entre las tres o cuatro fábricas de sándwiches más importantes del país, con un diferencial clave: logística propia con camiones refrigerados y congelados, lo que le permite llegar directamente a distintos puntos de Argentina.
“Fueron años de inversión en estructura y en tecnología, con máquinas alemanas para el envasado al vacío. Eso es lo que hoy nos hace competitivos a nivel nacional”, remarcó.
La nueva apuesta: comidas congeladas listas para resolver el día a día
En línea con las nuevas tendencias de consumo, la empresa acaba de presentar casi 18 productos congelados pensados para supermercados, almacenes, bares y, especialmente, para el hogar.
Empanadas por cuatro unidades, tartas individuales, milanesas a la napolitana, guiso de lentejas, bife a la criolla y arroz con pollo forman parte de la variedad. La propuesta apunta a ofrecer comidas prácticas, de rápida preparación en microondas u horno, a un costo accesible y con sabor “como hecho en casa”.
“Hoy tener resuelta la comida en el hogar con productos congelados es clave. Son platos completos, con buena calidad y a un precio relativamente bajo”, sostuvo el empresario.
Todos los productos son elaborados como congelados desde origen. Tienen una duración de hasta seis meses en freezer y, una vez pasados a fresco, pueden conservarse hasta cinco días en heladera.
“Verte Bien”, la línea saludable guiada por nutricionistas
Dentro de esta expansión, Estadio también lanzó una propuesta orientada al público que busca opciones más saludables. Se trata de “Verte Bien”, una línea de 7 u 8 menús de bajas calorías, desarrollados con el acompañamiento de profesionales en nutrición.
Cada vianda aporta entre 250 y 400 calorías, pensadas incluso para quienes siguen planes alimentarios para bajar de peso o cuidan su dieta diaria. Esta línea ya comenzó a abrirse camino en nuevos canales de venta.
“Hay una cadena de gimnasios que desde la semana próxima va a tener un freezer con toda la línea ‘Verte Bien’, para que los clientes puedan llevarse la vianda a su casa”, adelantó Scarponi.
Producción centralizada y fuerte inversión en frío
Toda la elaboración se realiza en la planta ubicada en calle Madre Cabrini 2753, en Rosario, que funciona como cocina centralizada. El establecimiento cuenta con 1.500 metros cuadrados y está preparado para producir tanto alimentos frescos como congelados.
La incorporación de esta nueva línea también impulsó mejoras en la logística. El 80% de la distribución es propia, y durante el último año la firma invirtió especialmente en camiones con equipos de frío, fundamentales para sostener la cadena de congelado.
Los productos de la nueva línea tienen un precio al público que, según la variedad, se ubica entre los 7.000 y algo más de 9.000 pesos.
Con esta ampliación, la empresa rosarina refuerza su perfil industrial y mayorista, pero ahora con una mirada puesta también en el consumidor final. “La tendencia que buscamos es crecer fuerte en congelados. Las expectativas a nivel mercadería y proyectos nuevos son las mejores”, concluyó Scarponi.
