Cafe en Rosario – Groovin Café, una de las firmas pioneras de la cafetería de especialidad en la ciudad, abriría una nueva sucursal en Montevideo al 1400. Ocupará el local que da a la calle en el complejo de oficinas The Blocks. La conocida firma tomará la posta tras la salida de Break Bar & Coffee.
Groovin comenzó su recorrido en Rosario durante uno de los peores momentos de la pandemia, junio de 2020. En aquel entonces, ocuparon un local de apenas 50 metros cuadrados en Rioja 1894. En 2022, la firma dio su primer gran salto al mudarse al inmueble de Italia 886, con cerca de tres veces más superficie, patio interno y una mayor cantidad de mesas.
Aquella primera expansión le permitió a Groovin ampliar la variedad de su carta, incorporando su propia cocina con desayunos, almuerzos, meriendas, cenas y brunches. También sumaron un servicio de tostado de cafe a la vista.
Ahora, la marca se quedó con una ubicación estratégica en The Blocks. Se trata de un espacio gastronómico emplazado sobre la vereda de Montevideo. Además del tráfico de peatones, el lugar concentra la actividad de múltiples empresas que alquilan allí sus oficinas, salas de reuniones y espacios para eventos corporativos.
En lo que respecta a la estructura del complejo, cabe destacar que está construido con containers marítimos reciclados. El enfoque de su diseño es la sustentabilidad y la adaptabilidad de los diferentes espacios a los requisitos de clientes de todo tipo.
Te recomendamos también: 10 lugares para tomar cafe en Rosario
