La agenda gastronómica de la ciudad suma un nuevo hito: la Chachingo Wine Fair tendrá su edición rosarina los días 22 y 23 de mayo en los Salones de Puerto Norte, con una propuesta que combina degustación, encuentro y cultura del vino.
Se trata de una de las ferias vitivinícolas más reconocidas del país, nacida en 2016 como iniciativa del enólogo Alejandro Vigil, junto a María Sance y Fernando Gabrielli, y que desde entonces recorre distintas ciudades con convocatorias masivas y, en muchos casos, entradas agotadas.
En Rosario, el evento ya tuvo ediciones anteriores —incluida una en abril de 2025— que consolidaron su lugar en el calendario local. Este año, la feria volverá con su formato característico: dos jornadas de 19 a 23 horas, en las que el público podrá recorrer stands, dialogar con productores y probar una amplia variedad de etiquetas.
Uno de los puntos fuertes será la participación de alrededor de 40 bodegas argentinas, que ofrecerán degustaciones junto a otras propuestas como cervezas Chachingo, aceites de oliva y opciones gastronómicas. El foco, como en cada edición, está puesto en mostrar la diversidad y calidad del vino argentino en un ambiente distendido.
Las entradas se comercializan de manera online y, siguiendo la tendencia de años anteriores, se espera una alta demanda.
La edición rosarina forma parte de una gira nacional que incluye ocho fechas a lo largo de 2026, con paradas ya realizadas en Mendoza y Salta, y próximas escalas en ciudades como Córdoba, Buenos Aires, Bariloche y Mar del Plata, entre otras.
Detrás del proyecto está la figura de Alejandro Vigil, considerado uno de los enólogos más prestigiosos del mundo, con 16 vinos calificados con 100 puntos por críticos internacionales. Su trayectoria incluye roles clave en la vitivinicultura argentina, como su trabajo en Catena Zapata y su proyecto propio, El Enemigo Wines, además de su vínculo con la gastronomía a través de iniciativas como Casa Vigil.
Con ese respaldo y una propuesta que combina calidad, cercanía y experiencia, la Chachingo Wine Fair se prepara para volver a Rosario y reafirmar el creciente interés por el vino en la región.
