Después de dos décadas de negociaciones, Japón acordó los requisitos sanitarios para el ingreso de carne bovina y lengua proveniente de la zona argentina libre de aftosa con vacunación. Con este paso, el país asiático completa la apertura de su mercado a la carne bovina de todo el territorio nacional, una demanda que Argentina había planteado por primera vez en 2006.
El acuerdo representa un nuevo capítulo para la relación comercial entre ambos países y abre la posibilidad de ampliar las exportaciones argentinas hacia uno de los mercados más relevantes y exigentes del mundo en materia de sanidad y calidad de los alimentos.
Un proceso que llevó dos décadas
El camino hacia la apertura comenzó hace 20 años y tuvo un nuevo impulso a partir de 2024, cuando el Gobierno argentino estableció el acceso al mercado japonés como una prioridad. Desde entonces, las negociaciones combinaron gestiones políticas, comerciales y técnicas.
En ese proceso participaron de manera coordinada el Ministerio de Economía, la Cancillería y el SENASA, con misiones oficiales a Tokio, reuniones bilaterales en distintos encuentros internacionales y visitas a la Argentina de autoridades del Ministerio de Agricultura y parlamentarios japoneses.
Un punto decisivo llegó en febrero de 2026, cuando el Comité de Sanidad Animal de Japón concluyó que el riesgo de introducción de fiebre aftosa a través de carne bovina deshuesada proveniente del norte argentino sería extremadamente bajo, siempre que se aplicaran las medidas sanitarias correspondientes.
Japón ya permitía desde 2018 el ingreso de carne bovina y productos cárnicos provenientes del sur argentino, reconocido como zona libre de fiebre aftosa sin vacunación. Sin embargo, esa región tiene una representatividad comercial relativamente baja dentro de la producción nacional.
Qué falta para que comiencen las exportaciones
El nuevo acceso no implica que los embarques comiencen de manera inmediata. Las exportaciones desde la zona que ahora se incorpora se iniciarán una vez que Japón complete una auditoría del sistema sanitario argentino, prevista próximamente.
Durante esa instancia, las autoridades japonesas inspeccionarán el sistema y los establecimientos interesados en exportar, para luego avanzar con su habilitación.
El anuncio se realizó durante una visita oficial a Tokio de autoridades de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca y del SENASA. La agenda incluyó reuniones con el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF), autoridades sanitarias e importadores.
También se llevó adelante una actividad de promoción de la carne argentina organizada por la Embajada Argentina en Japón junto con el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
Una oportunidad para ampliar las exportaciones
Con la apertura de todo el territorio nacional, Argentina suma nuevas posibilidades para colocar su producción en Japón, un mercado que realiza compras de carne bovina por más de USD 3.000 millones al año.
El acuerdo amplía así el universo de establecimientos y regiones argentinas con potencial para abastecer ese destino y constituye un reconocimiento al sistema sanitario y a la calidad de la producción nacional.
Para Argentina, la apertura se incorpora además a la estrategia de mayor inserción internacional de la producción agropecuaria, luego de un proceso de negociación que comenzó hace 20 años y que finalmente permitió completar el acceso de la carne bovina de todo el país al mercado japonés.
