Una franquicia santafesina se posicionó entre las más destacadas del 2025, según un informe elaborado por la consultora Centrofranchising. Se trata de Los Rogeles de Marcela, una empresa familiar especializada en la elaboración artesanal de rogeles, un postre traidcional argentino hecho con finas capas de masa, dulce de leche y merengue. La marca, originada en Venado Tuerto, lleva más de 20 años de trayectoria, pero fue hace poco tiempo que dio un fuerte salto y su producto se convirtió en furor.
“El crecimiento del año pasado (por 2025) ha sido enorme. En muchos sentidos: Aumento en ventas, incremento de producción y consolidación de los equipos de trabajo”, indicaron sus fundadoras María Florencia Gutiérrez y Marcela Sevola. En este sentido, destacaron el alto nivel de producción en sus dos plantas productivas, emplazadas en Venado Tuerto y en Elortondo, así como el buen funcionamiento del sistema de transporte logístico.
A mitad de año, la marca puso pie en Rosario, en Avenida Ovidio Lagos 628. Además, cuentan con puntos de reventa, ahora reconvertidos en franquicias, ubicados en las provincias de Santa Fe, Entre Ríos, Córdoba y Buenos Aires.
En este sentido, desde la empresa adelantaron que en breve se pondrá en funcionamiento la tercera fábrica en la localidad de Campana, provincia de Buenos Aires. A través de esta expansión, se espera que puedan expandir su red de distribución en ese territorio.
El año para las franquicias
De acuerdo con Roberto Russo, director de GAF, el crecimiento del sector franquicias a nivel nacional fue cercano al 10% para la cantidad de marcas, con la incorporación anual de entre 100 y 150 nuevos modelos franquiciables. No obstante, fue un año desafiante para retail en general, con una baja en ventas del orden del 20 al 25%.
“Aún así, el sistema se mantuvo firme: La expansión continuó, los modelos se adaptaron y el inversor siguió mirando las franquicias como una alternativa concreta de negocio”, aclaró.
Por otro lado, pronosticó que el 2026 puede ser un año “de despegue” para el sector, el 2027 un momento de “consolidación” y en 2028 se vendría una “expansión fuerte”.
Actualmente hay unas 1900 marcas que operan cerca de 53000 puntos de venta en el país.
