Agroindustria

De acuerdo con el lema que tendrá esta edición, “C, elemento de vida” (C, por el elemento carbono), del 9 al 11 de agosto, en el Centro Metropolitano (Rosario), la tecnología se presenta como eje fundamental para cerrar el círculo virtuoso que permite conseguir un aumento de la productividad de los cultivos, con un manejo más eficiente y sustentable,...

El informe de la Bolsa de Comercio de Santa Fe dice que en la campaña 2023 se sembraron con trigo 436.000 ha, 115.500 ha más que el año anterior que fueron 321.000 ha., por lo que se incrementó un 36 % la superficie cubierta con el cereal de invierno. El 95 % de los cultivares, se encontraron en estado bueno...

La producción de harina de soja no pasa por su mejor momento en el país, ya que, por primera vez desde la campaña 1997/1998, las exportaciones de harina de soja desde Brasil superan el volumen embarcado desde la Argentina. No obstante, de acuerdo al último análisis de la Bolsa de Comercio de Rosario, el país se encuentra ante la...

Estos hidrolizados proteicos se pueden incorporar a los alimentos en reemplazo de los de origen sintético. Aprovechar los subproductos como insumo, la clave. Según cifras de la FAO, se desperdicia aproximadamente un tercio de los alimentos que se producen. Si bien las pérdidas varían según la cadena, los grandes volúmenes de residuos, descartes y subproductos generados por la industria agroalimentaria...

La actividad económica se contrae en Argentina, en el marco de la sequía de los últimos tres años, el proceso electoral y la alta inflación. Si bien la recuperación post-pandemia fue acelerada y se pudo mantener durante el año 2022 con tasas de crecimiento considerables, aparecen signos negativos con una fuerte reducción de las tasas de crecimiento interanual en...

Con ventas al exterior de la campaña en curso por 8,9 millones de toneladas, pero exportaciones reales por no más de 4 Mt según estimaciones propias, el volumen de negocios de exportación que se pospondrán para el próximo ciclo asciende a 4,9 millones de toneladas. Por otro lado, se proyectan exportaciones para la nueva campaña 2023/24 por 10 Mt. Considerando...

Por medio de imágenes satelitales, alertan sobre este fenómeno irreversible, su vínculo con el uso agrícola y buscan cómo prevenirlo. Las cárcavas constituyen una forma irreversible de degradación de los suelos, y su frecuencia en los lotes agrícolas es cada vez mayor. ¿Cuán grave es este proceso? Un estudio de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) utilizó imágenes...

En un escenario mundial marcado por el cambio climático y las políticas de transición energética, el panorama económico de diversos países se redefine a medida que se transforman sus fuentes de energía y sus sectores industriales. Estados Unidos, en particular, se destaca por su compromiso con la descarbonización de su matriz energética, lo que tiene un impacto significativo en...

De acuerdo al lema de esta edición, “C, elemento de vida” (C, por el elemento carbono), del 9 al 11 de agosto, en el Centro Metropolitano (Rosario), la tecnología se presenta como eje fundamental para cerrar el círculo virtuoso que permite conseguir un aumento de la productividad de los cultivos, con un manejo más eficiente y sustentable, y que...

Recién para los primeros días de julio comenzaron a llegar las precipitaciones y, de nuevo, se movieron ‘los mentideros’ de los chacareros, acostumbrados a que julio y agosto son meses secos. O eran. Particularmente para el sur de la provincia de Santa Fe el agua que cayó fue de utilidad, pero hasta ahí nomás. “Hemos hecho análisis de suelo y...