Rosario suma una nueva excusa para encontrarse al atardecer. Este jueves, de 19.30 a 22.30, el Patio de los Cipreses del Centro Cultural Parque de España será escenario de la primera edición del año de Tardeo, una propuesta impulsada por Gastropop que combina gastronomía, música y patrimonio en un entorno privilegiado, a metros del río Paraná.
La consigna es simple: “nos juntamos temprano, nos acostamos temprano”, pero con todo lo necesario para transformar la tarde en una verdadera celebración.
Tapas, brindis y hitazos españoles
Con una marcada impronta ibérica, esta edición propone una barra de tapas a cargo del chef Sergio Serrano, con clásicos como tortilla, bocata de chistorra y paella. La propuesta se completa con barra de bebidas que incluirá sidra, vermut, vino y opciones sin alcohol, para acompañar el espíritu relajado del encuentro.
La música estará en manos de la DJ Mafer Weber, quien aportará un set de hitazos españoles para bailar y sostener el clima festivo durante toda la jornada.
La entrada es libre, y el formato invita a circular entre las distintas estaciones gastronómicas, elegir qué comer y qué beber, y disfrutar del atardecer en uno de los espacios culturales más emblemáticos de la ciudad.
Para quienes lleguen temprano, la experiencia suma un diferencial poco habitual: visita guiada por la muestra “Túneles del Tiempo”, que repasa la impronta española en Rosario y se exhibe en los históricos túneles del complejo.
Estos pasajes ferroviarios del siglo XIX, originalmente utilizados para el transporte de carga hacia la antigua Estación Rosario Central, fueron refuncionalizados como galerías de arte y salas culturales. Hoy forman parte del circuito más atractivo del centro cultural y permiten conectar gastronomía y patrimonio en un mismo recorrido.
Ubicado en Sarmiento y el río Paraná, dentro del Parque de España, el Centro Cultural Parque de España es uno de los espacios más representativos de la ciudad. Inaugurado en 1992 y diseñado por el arquitecto catalán Oriol Bohigas, el complejo combina teatro, galerías, salas de conferencias y mediateca en una estructura que dialoga con el paisaje costero.
El Patio de los Cipreses se convierte así en el marco ideal para este “tardeo”, un formato popular en España que propone salir a tomar algo y socializar antes de la noche, en clave distendida.
La iniciativa marca el primer evento de 2026 para Gastropop Rosario, proyecto que desde hace más de dos años impulsa experiencias gastronómicas efímeras en la ciudad. Detrás están Fer —cocinera, experta en fermentos y promotora de la gastronomía local— y Santi, comunicador social y bartender aficionado. Ambos cuentan además con más de una década organizando la Semana Gastronómica Rosario y ahora apuestan a este formato pop-up que estimula los sentidos.
La invitación está hecha: jueves 26 de febrero, 19.30 h, entrada libre, en el Patio de los Cipreses del Centro Cultural Parque de España. Tapas, brindis, música y túneles históricos para empezar el año bien arriba, con el Paraná como telón de fondo.
