La decisión de Savencia se enmarca en una reorganización orientada a mejorar la competitividad de su operación láctea. La firma continuará con seis plantas en Santa Fe y concentrará allí sus inversiones: están ubicadas en Arrufó, Bella Italia, Colonia Nueva, San Jerónimo, Las Parejas y Franck.
El grupo no informó cómo se distribuirán entre esas unidades la producción y los volúmenes que actualmente procesa en El Trébol. La fábrica, fundada en 1913, elabora quesos tybo y gouda y procesa 130.000 litros de leche diarios.
En un contexto en el que los cierres suelen presentarse con la fórmula “baja la persiana”, el caso responde a factores operativos concretos: la obsolescencia de las líneas de producción, una escala menor frente a los estándares actuales del sector, la distancia respecto de los tambos que la abastecen y la inversión necesaria para cumplir con los requisitos ambientales vinculados a la exportación.
El inmueble ya fue puesto a la venta, aunque la producción continuará hasta el 31 de marzo de 2027, independientemente de que se concrete antes la operación. Los 54 trabajadores recibirán ofertas de reubicación en otras plantas, retiro voluntario, jubilación anticipada o indemnización, según corresponda. Savencia informó que no habrá desvinculaciones inmediatas.
