Desde Rosario al resto del país. Así podría resumirse el camino de Rock&Feller’s, la cadena de restaurantes temáticos que rinde tributo al rock y que ya forma parte del paisaje urbano rosarino. Ahora, con su sexto local en la mira, la marca prepara su desembarco en Palermo, en un espacio emblemático: el Paseo Gigena, en Dorrego y Libertador, justo frente al Hipódromo.
Aunque su historia comenzó en Córdoba en 1996, fue en Rosario donde Rock&Feller’s se consolidó como marca y comenzó a desarrollar su propuesta con proyección nacional. Desde su base en esa ciudad, donde opera tres restaurantes (en Boulevard Oroño, Alto Rosario Shopping y el histórico Hotel Savoy), perfeccionó un modelo gastronómico único: una experiencia que combina cocina americana, diseño impactante y una ambientación que funciona como museo del rock, con memorabilia que va desde réplicas hasta piezas originales.
La próxima apertura en Palermo está prevista para septiembre u octubre de este año. El nuevo local, que tendrá una superficie de 1.600 metros cuadrados y capacidad para más de 400 personas, promete elevar la vara del concepto Rock&Feller’s. Contará con vitrinas temáticas empotradas en el cielorraso, mesas altas, boxes circulares, terraza calefaccionada y cocina a la vista. También tendrá un plantel de 100 empleados y operará en horario extendido, con la posibilidad de abrir 24 horas los fines de semana.
El responsable del diseño de cada restaurante es Guillermo Fernández Christe, arquitecto y fundador de la marca. Junto a David Roitman, gerente general de los locales de Rosario, lideran la expansión de Rock&Feller’s con foco en el crecimiento sostenido y la calidad de servicio. “Estamos cerca de cumplir 30 años, pero los locales siguen vigentes porque nos actualizamos constantemente”, aseguró Fernández Christe, quien también anticipó futuras aperturas, entre ellas una en Funes, dentro del complejo Vida Multiespacios.
Con una carta de más de 140 opciones que incluyen carnes maduradas, finger foods, platos italoamericanos y cocktelería de autor, Rock&Feller’s busca replicar en Palermo el éxito alcanzado en Rosario. Y lo hace con una premisa clara: cada local debe generar impacto, diferenciarse y ofrecer una experiencia completa. El local porteño será una nueva escala en la expansión de una marca que se gestó en Córdoba, encontró su ADN en Rosario y ahora apuesta a conquistar Buenos Aires con estilo propio.
