Heroica, la marca rosarina que fusiona pastelería y panadería de excelencia con un enfoque artístico y profesional, atraviesa un momento de fuerte expansión. Con tres locales en funcionamiento —ubicados en el barrio Pichincha, en el shopping Alto Rosario y en el Córdoba Shopping—, ya planea desembarcar en Buenos Aires, abrir nuevos puntos en Rosario y extender su presencia a nivel nacional e incluso internacional.
“La marca nació profesionalmente desde el primer día, con la visión clara de convertirse en una cadena nacional. Y hoy estamos evaluando el desarrollo del formato Heroica en otros países como México y Uruguay”, explicó Marisa Ayala, consultora de Franquicias que Crecen Rosario/Litoral.
La propuesta de Heroica se sostiene en la calidad del producto y en una identidad visual cuidada que convierte a sus elaboraciones en piezas casi artísticas. Ofrecen una bollería y cafetería premium, donde cada detalle —desde la materia prima hasta la atención al cliente— está pensado con altos estándares. El modelo fue ideado por dos jóvenes emprendedores de 33 años, quienes también diseñaron una estructura de trabajo sólida: gerencias para cada área, procesos estandarizados y foco en la innovación.
“Heroica es una empresa muy atractiva para inversores porque está pensada de manera profesional, con procesos claros y con un diferencial muy marcado. Sus productos son una obra de arte”, sostuvo Ayala.
En el corto plazo, la marca abrirá una nueva sucursal en Funes, donde ya se firmó contrato con un inversor, y otra en el centro de Rosario. En paralelo, ya se está trabajando en el desembarco en Buenos Aires, donde se prevén tres nuevas aperturas.
El interés que despierta Heroica es tal que ya cuenta con una lista de espera de inversores que desean sumarse al proyecto. El objetivo para este año es ambicioso: sumar al menos diez nuevas franquicias.
“Cada área del negocio apunta a ser entre 9 y 10 puntos: cafetería, pastelería, atención, gestión del talento humano. Eso le da mucha potencia como marca”, agregó Ayala.
Con una identidad sólida, un producto diferencial y una estrategia de expansión clara, Heroica se posiciona como uno de los nuevos referentes del sector gastronómico premium, con ambición de crecer desde Rosario hacia el país y el mundo.
