Havanna está a punto de presentar un nuevo alfajor edición limitada con chocolate Dubái, una innovadora propuesta que promete conquistar tanto a los fanáticos del clásico dulce argentino como a quienes buscan sabores exóticos. Aunque aún no se difundió un comunicado oficial, ya se pueden ver banners promocionales en algunas sucursales de la marca, con la frase: “Un viaje de sabor. De Dubái a Mar del Plata. Próximamente.”
Esta movida se suma a una serie de lanzamientos disruptivos que la marca marplatense impulsó en los últimos años, como el alfajor con sal marina o las recientes versiones con toques picantes. Ahora, con este nuevo producto, Havanna apuesta a capturar la atención de los consumidores que siguen las últimas tendencias del mundo de la gastronomía dulce.
¿Qué es el chocolate Dubái?
A pesar de su nombre, el chocolate Dubái no es una variedad de cacao, sino una preparación que se popularizó a nivel mundial, especialmente a través de redes sociales. Se trata de bombones o tabletas rellenas con crema de pistacho y kadaif, un tipo de fideo fino y crocante hecho con masa filo, muy utilizado en la cocina árabe.
La clave del éxito de este chocolate está en su presentación visual impactante y su mezcla de texturas suaves y crujientes, que ofrecen una experiencia sensorial distinta. En 2024, este fenómeno se volvió viral en plataformas como TikTok, llevando la tendencia a panaderías, pastelerías y, ahora, al mundo de los alfajores.
¿Cómo será el alfajor?
Aunque todavía no se conocen detalles oficiales sobre la receta exacta, se espera que el nuevo alfajor mantenga la clásica galleta Havanna y su tradicional cobertura de chocolate, pero con un relleno inspirado en el estilo Dubái: probablemente una crema de pistacho con base crocante, replicando el efecto del kadaif. El resultado sería una edición especial y limitada, ideal para quienes buscan probar algo diferente sin perder la esencia del alfajor argentino.
Helados: el nuevo desafío de Havanna (pero no en Argentina… todavía)
Mientras en Argentina los helados Havanna todavía no llegaron a las góndolas ni a las cafeterías, la marca ya comenzó a incursionar en esta categoría en Brasil, donde el consumo se orienta fuertemente al helado envasado y el canal retail.
En diciembre pasado, Havanna presentó allí una línea de helados en pote de 400 gramos, con sabores como chocolate belga, dulce de leche con relleno, pistacho, coco y caramelo salado, entre otros. Esta primera etapa funciona como prueba de mercado, para luego evaluar su expansión a otros países.
Pero el verdadero salto está por venir: Havanna planea abrir 25 Heladerías Havanna en Brasil antes de que termine el primer semestre, especialmente en las regiones sur y sudeste. Los locales estarán enfocados en productos premium, batidos y postres, en línea con el perfil gourmet de la marca.
En cuanto a Argentina, no hay una fecha confirmada para el desembarco de las heladerías. Según informaron desde la compañía, primero se analizará el desempeño en el mercado brasileño antes de replicar el modelo localmente.
Mientras tanto, la cadena sigue creciendo con nuevas aperturas: en el próximo trimestre prevé abrir al menos 11 nuevos locales y renovar otros 12 con un diseño actualizado, sumando propuestas de cafetería y pastelería renovadas.
Una marca argentina con expansión global
Detrás de cada nuevo producto, Havanna avanza con una estrategia que combina innovación, expansión geográfica y diversificación. En lo que va del año, ya abrió ocho nuevos locales, alcanzando los 273 puntos de venta, de los cuales 49 son propios y 224 funcionan bajo franquicia.
En el plano internacional, Brasil lidera la presencia de la marca con 176 tiendas, seguido por Perú, Paraguay, Chile y España. Además, Havanna continúa creciendo en Estados Unidos y Europa a través de alianzas estratégicas como Costco y con la exportación de mini alfajores, especialmente demandados en mercados como La Florida y España.
En este último país, avanza la construcción de una planta de producción en Picassent, Valencia, de 3.000 metros cuadrados, que será clave para abastecer al mercado europeo.
De esta manera la empresa nacida en Mar del Plata reafirma su intención de mezclar tradición con vanguardia. Y este nuevo alfajor con chocolate Dubái, que fusiona el alma argentina con una tendencia global, es un claro ejemplo de cómo lo está logrando.
