En el cálido rincón de Italia 1069, donde los aromas a comino, cardamomo y azahar te envuelven desde el primer paso, “Especialmente Árabe” propone un encuentro único: una cena con lectura de borra de café, un antiguo ritual oriental que despierta la curiosidad y conecta con lo ancestral.
La cafeomancia —arte de leer el poso que deja el café en la taza— tiene raíces profundas en la cultura árabe y fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Este tipo de lectura interpreta las formas que quedan en el fondo de la taza tras beber el café, revelando mensajes simbólicos sobre el presente y el futuro.
La propuesta de “Especialmente Árabe” invita a disfrutar de una cena tradicional, con reserva previa, en un ambiente cuidado hasta el mínimo detalle. Desde la música hasta la decoración, todo está pensado para que la experiencia sea un viaje sin salir de Rosario.
Qué se puede disfrutar en la cena?
La carta del restó rinde homenaje a las recetas heredadas de familia, con más de 90 años de tradición. Entre los platos más destacados se encuentran:
- Keppe crudo y cocido: carne finamente picada y condimentada con especias típicas.
- Empanadas árabes (Fatay): rellenas de carne, cebolla y limón, en masa fina y artesanal.
- Niños envueltos (Malfuf Mahshi): hojas de repollo rellenas de arroz especiado y carne.
- Hojas de parra (Yabrak): un clásico del Medio Oriente, con arroz, limón y hierbas.
- Shawarma: tradicional sándwich con carne marinada y vegetales, servido en pan árabe.
- Hummus y Babaganoush: cremas vegetales para acompañar con pan pita casero.
- Postres típicos: como el baklava, la mamul y la refrescante malabi.
A esta propuesta se suma la energía especial de la lectura en vivo de la borra del café, una práctica que no solo entretiene, sino que también despierta la introspección y la conexión emocional con el ritual.
Como lo describen en sus redes, “cada visita es una experiencia distinta, con un sello único que hace que todo sea… Especialmente Árabe”. A esta atmósfera se suma la energía de la lectura en vivo, una práctica que no solo entretiene, sino que también despierta la introspección y la conexión emocional con el ritual.
¿Te animás a descubrir lo que te depara el futuro en una taza?
