El enólogo Mariano “Nani” Di Paola, creador de la marca Nani Di Paola Wines, visitó Rosario para presentar en persona el proyecto que lleva su nombre. Con un portfolio de seis vinos ya en el mercado y nuevas variedades en camino, el joven profesional apuesta fuerte por una línea de vinos que reflejan su estilo, experiencia y vocación.
“Vine a presentar mis nuevos vinos, que son los vinos Dani y Paola, como mi nombre. Son vinos nuevos que elabore en la cosecha 2024”, expresó Di Paola, quien destacó que ya están siendo comercializados desde principios de 2025.
Este nuevo emprendimiento representa un cambio de etapa para Nani, luego de una sólida trayectoria en Rutini Wines, donde estuvo a cargo de los vinos blancos, rosados y espumantes durante 11 años. Con una herencia enológica fuerte —es hijo del reconocido Mariano Di Paola, referente de Rutini—, ahora camina con nombre propio.
“Son vinos de un concepto diferente, que empecé con un nuevo proyecto y mucho esfuerzo. Es un estilo muy propio, muy característico, pensado para todo tipo de consumidores”, contó el enólogo. En la presentación se destacaron dos chardonnay, dos blends (o cortes) y dos malbec, todos unidos por un mismo estilo, pero con identidades propias.
“Cada uno muy diferente unos de otros, pero bajo una marca que los une. Busco vinos con equilibrio, carácter aromático, frutal, con madera, pero sobre todo que gusten y lleguen bien al mercado”, explicó.
El proyecto no se detiene: de cara al futuro, Nani adelantó que para finales de 2025 y comienzos de 2026 se sumarán nuevas etiquetas. “Vamos a incorporar Cabernet Franc, Pinot Noir, otras uvas blancas y un vino espumante. Siempre con la idea de ofrecer algo nuevo”, anticipó.
Con entusiasmo, pasión y una identidad clara, Nani Di Paola se consolida como un nombre propio en el mundo del vino argentino, apostando por un estilo accesible, moderno y con raíces familiares. Su visita a Rosario no solo sirvió para presentar sus etiquetas, sino para confirmar que su camino apenas comienza.
