La reincorporación del alperujo al cultivo lo convierte en un insumo estratégico debido a que incrementa la concentración de nutrientes y los niveles de materia orgánica hasta en un 83 %.
En el marco de Palermo, se reunió la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur ampliado, integrada por las entidades gremiales que representan al sector productor agropecuario de los países de la región.