El café, el pan de masa madre y la pastelería francesa de Sablé París llegarán a una nueva dirección en Rosario. En septiembre, la marca abrirá un local en Pellegrini y España, sumándose a la amplia propuesta gastronómica que caracteriza a esta avenida.
El establecimiento ocupará el espacio donde anteriormente funcionó Tostado, y llevará a esta zona de la avenida una propuesta que ya tiene presencia en distintos puntos de Rosario y Funes. La marca anticipó la apertura con imágenes que ponen el foco en el café, la panificación y esos momentos cotidianos vinculados al desayuno, la merienda y el brunch.
La nueva sucursal buscará mantener la identidad que caracteriza a Sablé París, con panificación y pastelería de inspiración francesa, además de una carta que contempla alternativas para diferentes momentos del día. Entre sus propuestas aparecen desayunos, meriendas, cafés, sándwiches, tartas y ensaladas, junto con productos para llevar, como mermeladas y conservas de elaboración propia.
Una marca nacida en Rosario
Sablé París nació en Rosario en 2012, a partir del proyecto de los hermanos Guillermo y Cristián Bressan, oriundos de Córdoba. El emprendimiento tuvo como antecedente a Recoletos, empresa dedicada a la elaboración de panificados ultracongelados y ubicada en Corral de Bustos.
Con el tiempo, el proyecto avanzó desde la producción y comercialización de panificados hacia la apertura de locales propios y franquicias, incorporando cafetería, gastronomía y pastelería a su propuesta.
Actualmente, Sablé París cuenta con cuatro locales propios y seis franquiciados, además de presencia en Funes y Corral de Bustos. La empresa también desarrolló una pata exportadora y desde 2019 comercializa sus productos en la Unión Europea.
Una nueva apuesta por Pellegrini
La llegada de Sablé París se produce en un sector particularmente buscado por las marcas gastronómicas. El Paseo Pellegrini es uno de los principales corredores gastronómicos de Rosario, con una oferta que reúne restaurantes, bares, cafeterías y propuestas de distintos formatos.
El movimiento de la avenida se extiende durante buena parte del día y adquiere especial intensidad durante las noches y los fines de semana. A esa dinámica se suma la renovación permanente de su oferta, con nuevos emprendimientos que se incorporan a locales de larga trayectoria.
En ese escenario, las esquinas tienen un valor estratégico por su visibilidad y el flujo constante de peatones y vehículos. La intersección de Pellegrini y España representa, en ese sentido, una ubicación de alto impacto para una marca que busca seguir expandiendo su presencia en la ciudad.
