La provincia de Santa Fe volvió a ocupar un lugar central en uno de los negocios más valiosos de la cadena cárnica argentina. Swift Argentina, con una de sus principales plantas industriales en Villa Gobernador Gálvez, encabezó nuevamente el reparto de la Cuota Hilton 2026/27 y se consolidó como el mayor exportador nacional de carne vacuna premium con destino a Europa.
De acuerdo con la distribución oficial realizada por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, la compañía recibió una asignación de 3.510 toneladas, el mayor volumen entre las 81 empresas y proyectos de productores que participan del contingente arancelario.
La diferencia con el segundo operador del ranking también refleja el liderazgo de la firma. Mientras Swift obtuvo 3.510 toneladas, el Frigorífico Rioplatense recibió 2.358 toneladas y Arre Beef 2.227 toneladas.
Un negocio de más de US$ 400 millones
La Cuota Hilton constituye uno de los mercados de mayor valor para la carne vacuna argentina. Se trata de un cupo preferencial que permite exportar cortes enfriados de alta calidad hacia la Unión Europea y el Reino Unido con beneficios arancelarios.
Para la campaña 2026/27, el Gobierno nacional distribuyó 29.500 toneladas, de las cuales 26.450 correspondieron a frigoríficos exportadores.
Solo diez empresas concentraron 16.772 toneladas, equivalentes a casi el 70% del cupo industrial, lo que vuelve a poner de manifiesto el peso de los principales jugadores del negocio exportador.
En la campaña anterior, las ventas realizadas bajo este régimen generaron ingresos superiores a US$ 400 millones, impulsadas además por una mejora de los precios internacionales.
Santa Fe, con un protagonista excluyente
Dentro del grupo de los diez frigoríficos con mayor asignación, Swift Argentina es la única compañía con una fuerte presencia industrial en la provincia de Santa Fe.
Su planta de Villa Gobernador Gálvez constituye uno de los establecimientos frigoríficos más importantes del país y desde hace décadas ocupa un lugar estratégico tanto en el mercado interno como en las exportaciones de carne vacuna.
La nueva asignación reafirma ese posicionamiento y consolida a la empresa como uno de los principales actores de la industria frigorífica argentina.
Exportaciones en alza
El buen desempeño de la Cuota Hilton acompaña un contexto favorable para las exportaciones de carne vacuna.
Según datos del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), entre enero y mayo de este año las ventas al exterior de carne bovina y menudencias crecieron 44,7% en valor, alcanzando los US$ 1.833 millones.
El volumen exportado también mostró una mejora interanual del 8%, con más de 271.000 toneladas embarcadas durante los primeros cinco meses del año.
En paralelo, el precio promedio de exportación continuó recuperándose y en mayo alcanzó los US$ 7.251 por tonelada, el nivel más alto de los últimos años, mientras que los cortes premium incluidos en la Cuota Hilton llegaron a cotizar cerca de US$ 20.000 por tonelada.
En ese escenario, el liderazgo de Swift en la distribución del contingente europeo vuelve a posicionar a Santa Fe como una de las provincias con mayor protagonismo dentro del negocio exportador de carne vacuna de alta calidad, un segmento que continúa siendo uno de los principales generadores de divisas para la cadena cárnica argentina.
