Vinito se prepara para inaugurar su segundo espacio en Rosario. La apertura será este miércoles 13 de mayo en Jujuy 2250, en el corazón de Pichincha, el principal polo gastronómico y nocturno de la ciudad. El desembarco no es casual: el barrio, con más de 130 locales entre bares y restaurantes, concentra hoy gran parte de la actividad nocturna y se consolida como epicentro cultural y de esparcimiento.
El nuevo local —que funcionará donde hasta hace poco operaba otro espacio gastronómico— llega tras semanas de remodelaciones, ajustes y puesta a punto. Durante ese proceso, el equipo fue alimentando la expectativa en redes sociales con un mensaje claro: “Vinito crece”. Ahora, con la fecha confirmada, la invitación es directa: “Este miércoles 13 de mayo vení con mucha sed a Jujuy 2250”.
La propuesta mantendrá el ADN que convirtió al primer local en un punto de referencia: una curaduría de vinos argentinos “bien federal”, con etiquetas de distintas regiones del país, priorizando diversidad y pequeños productores por sobre opciones más comerciales. El vino seguirá siendo el eje central, acompañado por una programación que incluirá catas, cenas, eventos y vinoteca.
La nueva apuesta en Pichincha conserva el espíritu descontracturado del primer local, aunque con un perfil más enfocado en la noche: platos más livianos, mayor presencia de tragos y una dinámica pensada para el ritmo del barrio, sin perder de vista al vino como protagonista.
El crecimiento de la marca se apoya en el camino iniciado en Wheelwright 1487, donde Vinito abrió su primer local. Allí, en una casona patrimonial emblemática, construyó una identidad que combina arquitectura histórica, gastronomía y cultura del vino, con una propuesta que va desde el desayuno hasta la cena, aunque encuentra su punto más alto al caer la noche.
Ahora, con esta segunda apertura, Vinito redobla la apuesta y se posiciona en uno de los barrios más vibrantes de Rosario. Pichincha, con su mezcla de historia, arquitectura y vida nocturna, se convierte en el escenario ideal para esta nueva etapa, donde el vino —una vez más— será el gran protagonista.
