Brunch, la propuesta rosarina que desde 2019 se ganó un lugar en la escena gastronómica con croissants, café de especialidad y platos pensados para compartir buenos momentos, acaba de abrir su segunda sucursal. La nueva casa está en Salta y Balcarce, un punto que algunos identifican como parte de Pichincha y otros no, aunque ya quedó instalada la idea de llamarlo “Brunch Pichincha”, “Brunch 2” o simplemente “el Brunch nuevo”, como lo bautizó la propia comunidad.
El proyecto empezó a gestarse en marzo, cuando recibieron las llaves del local, y finalmente este mes levantaron la persiana. “Levantamos la copa por los desafíos, por la vara alta que siempre nos ponemos, por la pasión y el amor con el que pensamos y elaboramos cada plato, y por toda la comunidad Brunchera que nos banca en todas”, expresaron desde el equipo.
El primer Brunch abrió en Paraguay y 9 de Julio, donde muchos aún recuerdan la ventanita por la que se podían comprar croissants recién horneados. Con el tiempo, el local creció y se consolidó como un lugar de referencia, al punto de que sus mesas se llenan cada día con clientes fieles.
En este nuevo espacio, la carta trae novedades y sabores frescos, pero mantiene la impronta que distingue a Brunch: una cocina pensada con dedicación, un clima relajado y la idea de que cada visita sea una experiencia disfrutable.
