Mientras se consolida como figura de la Selección y capitán del Inter, Lautaro Martínez avanza con un nuevo paso en su perfil empresario: la apertura de Coraje Mendoza, un restaurante ubicado en Las Compuertas, Luján de Cuyo, dentro de su proyecto vitivinícola familiar.
El espacio abrirá sus puertas el próximo 17 de abril y funcionará en Cittanina, la bodega impulsada junto a su esposa, Agustina Gandolfo, donde ambos desarrollan vinos de alta gama. La iniciativa marca la expansión de una marca que ya tiene presencia en Europa con Coraje Milano, en Italia.
La propuesta gastronómica se apoya en un concepto claro: la fusión entre la tradición italiana y la identidad mendocina. La carta combina pastas artesanales, carnes seleccionadas y productos de estación, con una impronta pensada para compartir y disfrutar sin formalidades. El fuego ocupa un rol central en la cocina, realzando sabores y acompañando una experiencia diseñada para el maridaje con vinos propios.
Ubicado en un entorno privilegiado, el restaurante ofrece vista panorámica a la Cordillera de los Andes y a los viñedos de la zona, integrando paisaje, gastronomía y producción vitivinícola en un mismo lugar. La cava incluirá etiquetas exclusivas elaboradas con viñas antiguas, entre ellas plantas de Malbec de 1930.
Con un perfil moderno e informal, Coraje Mendoza busca diferenciarse de las experiencias tradicionales de bodega, apostando a un ambiente relajado para disfrutar almuerzos largos y atardeceres en el piedemonte mendocino.
La operación del restaurante estará a cargo de Grupo Broda, de la familia Barbera, que aporta más de 75 años de trayectoria en la gastronomía local, garantizando estándares de calidad en la ejecución del proyecto.
Con esta apertura, Martínez cierra el círculo de su emprendimiento: la producción vitivinícola propia se integra ahora a una propuesta gastronómica que se sirve en origen, en uno de los polos más atractivos del turismo del vino en Argentina. Coraje Mendoza se perfila así como un nuevo punto de referencia para visitantes y amantes de la alta cocina en la región.
