Arbanit, la firma rosarina fundada por Ivo Kraljev y Gabriel Freites, empezó el año con un movimiento clave para su crecimiento: la mudanza a una nueva planta industrial que marca un antes y un después en su escala de producción. La empresa, nacida en 2015 a partir de una receta familiar y que dio sus primeros pasos vendiendo en parques de Rosario, hoy se consolida como un actor en expansión dentro del rubro de snacks dulces.
La flamante nave está ubicada en Regimiento 11 2798 y cuenta con 1.600 metros cuadrados, más del doble del espacio que tenían anteriormente. “Fue una apuesta grande. Veníamos de fábricas donde siempre faltaba lugar; ahora decidimos anticiparnos al crecimiento y no volver a quedar chicos”, explicó Kraljev. Se trata de la cuarta mudanza desde que arrancaron, una señal clara de la evolución de la empresa.
La nueva planta no solo suma superficie, sino también estándares y tecnología. Está preparada para trabajar bajo normas de calidad BPM y sistemas de control tipo HACCP, requisitos clave para grandes cadenas comerciales. Además, durante estos meses están llegando máquinas importadas de China y Europa que permitirán completar la automatización del proceso productivo. “Es inversión que sale en gran parte de la propia operación, así que implica esfuerzo, pero creemos que en los próximos años vamos a ver los resultados”, señaló el empresario.
El gran objetivo: más alfajores
Actualmente, Arbanit desarrolla dos líneas principales: cubanitos, con nueve sabores y presentaciones de regalería, y alfajores, que hoy se comercializan en versiones de dulce de leche y pistacho, con nuevos lanzamientos en camino.
Durante 2025, la producción de cubanitos se mantuvo entre 500.000 y 600.000 unidades mensuales, con un crecimiento interanual que ronda entre 25% y 35%. Sin embargo, el foco de expansión para este año estará puesto en los alfajores: la meta es alcanzar 500.000 unidades mensuales, muy por encima de las 120.000 a 150.000 que producían el año pasado.
Uno de los productos más destacados es el “Arbajor”, reconocido en 2025 como mejor alfajor industrial en el Campeonato Mundial del Alfajor. Se trata del primer alfajor de oblea de consumo masivo, una innovación que refleja el perfil creativo de la marca. “Nos gusta adelantarnos a las tendencias y desarrollar productos distintos. La innovación es parte de nuestra identidad”, señaló Kraljev.
De Rosario al exterior
Lo que comenzó como un pequeño proyecto entre amigos hoy tiene alcance nacional. Arbanit vende en kioscos y comercios de toda la Argentina y exporta a Uruguay, Paraguay y Aruba.
En total, entre todas las áreas de la empresa, trabajan 32 personas de forma directa e indirecta. La mudanza a la nueva planta ya implicó nuevas incorporaciones y, a medida que aumente la producción, prevén seguir sumando puestos de trabajo.
Con más espacio, tecnología y nuevos desarrollos en carpeta, Arbanit proyecta los próximos años con ambición. “Queremos ser una empresa referente en innovación dentro de una industria cada vez más consciente”, resumió Kraljev. Desde Rosario, la marca que nació con una receta familiar ahora se prepara para una etapa de crecimiento a mayor escala.
